Lone og Lars Hedegaard arbejder hele sommeren med at forberede ænder og gæs til jul.I podcasten møder du dem og hører både om selve produktionen og om, hvordan de sælger dem på net, til grossister og i gårdbutikken.
--------
37:42
--------
37:42
Da Henrik nåede op på 420 køer, tog han en uventet beslutning
--------
21:20
--------
21:20
Vi lytter til brostenene
--------
42:37
--------
42:37
På med pilen....Sådan kan den bruges til kosmetik, kompost og strøelse
I denne episode kommer du med en tur i både Silvan, Matas og Zoologisk Have, for det handler om hvad man kan bruge pil til. Det er for eksempel til Ole Henriksens cremer, som sælges i Matas og andre steder, og det er til kompost og muldjord. Kompost lyder måske ikke så ambitiøst, men det gør klimavenlig kompost vel at mærke. Mange har sikkert hørt, hvor belastende det er for klimaet at købe spagnum til sine surbundsplanter i byggemarkedet, men der er altså klimavenlige alternativer. Det er for eksempel kompost lavet af pil. I Zoologisk Have skal vi høre om, hvordan strøelse lavet af pil har fordele frem for den velkendte halm.Serien hedder En arbejdsplads på landet, men rent faktisk er jeg i dag slentret en tur gennem København med Henrik Bach fra virksomheden Ny Vrå, hvor de i mange år har gjort det i dyrkning af pil og udvikling af produkter med pil. I podcasten kan du høre, hvordan man får hul på bioøkonomien og får endnu mere ud af sine afgrøder, når de skal sælges til forbrugerne. Din vært på programmet er mig: Frederik Thalbitzer.
--------
37:18
--------
37:18
Fra CBS til kompost: Emma gik fra fancy job til mudrede fingre
60 forskellige afgrøder, ansatte med rumpen i vejret i gang med at passe planter og et stort hold af frivillige tomat-tanter motiveret af sammenhold, grønne fingre og en god kaffemaskine. Det er den meget korte beskrivelse af det lille regenerative landbrug Månedalen lidt uden for Hørsholm i Nordsjælland, som Emma Rej Duckert driver. LandbrugsAvisens podcastserie, En arbejdsplads på landet, har lavet en lydrejse ind i den levende jord og fremtidens fødevarer i Månedalen.
--------
45:15
--------
45:15
Flere Kunst podcasts
Trendige Kunst podcasts
Om En Arbejdsplads På Landet
'En Arbejdsplads På Landet' henvender sig til alle, der bor eller arbejder på landet - landmænd, medhjælpere, ansatte hos virksomheder i landbrugsbranchen og lokale på landet. 'En Arbejdsplads På Landet' handler hvordan det er at arbejde på landet – det kan være som landmand eller eksempler på hvad de ansatte laver i de virksomheder, der arbejder med landbruget, som leverandører eller som producenter, der forarbejder de råvarer videre, som landmanden har leveret til dem. Journalist Frederik Thalbitzer tager landet rundt og besøger blandt andet en landmand, der fortæller om bevaring af gamle racer, er med på en spændende høst og på besøg hos en virksomhed og ser, hvordan de laver grubeost, avler køer og meget andet.
Denmark