Vi dykker vi ned i Arneis – Piemontes store hvidvinsdrue, der engang var på nippet til at forsvinde. Vi følger dens rejse fra næsten glemt og udskældt i 70’erne til i dag at være DOCG-vin med elegance, friskhed og masser af karakter. Du får historien om oprindelsen, dens kælenavn Nebbiolo Bianco, hvorfor den engang blev brugt som ”forsvarsværk” i markerne – og hvordan Roero i dag er epicentret for Arneis’ succes.Din vært er: Alexander PageKøb vinene fra afsnittet her:Arneis Roero Terre SabaudeFølg Holte Vinlager på:InstagramFacebookYouTube
--------
19:19
--------
19:19
Afsnit 92 - Roussanne
I dette afsnit ser vi nærmere på Roussanne – en af Rhônedalens vigtigste grønne druer, som sjældent står alene, men ofte blendes for at skabe fyldige, aromatiske hvidvine. Vi tager et hurtigt kig på druens oprindelse, stil og udbredelse, ser på dens rolle i både Nord- og Sydrhône, og forklarer, hvorfor Roussanne med sin komplekse aroma, elegante struktur og lagringspotentiale fortjener langt mere fokus.Din vært er: Alexander PageKøb vinene fra afsnittet her:Mur-Mur-Ium Roussanne RoyaleRoger Perrin Châteauneuf-du-Pape BlancEidos BlancFølg Holte Vinlager på:InstagramFacebookYouTube
--------
18:37
--------
18:37
Afsnit 91 - Dolcetto
I dette afsnit ser vi nærmere på Dolcetto – en af Piemontes mest plantede druer, som de lokale elsker, men som tit bliver taget lidt for let på uden for regionen. Vi tager et hurtigt kig på druens historie, stil og udbredelse, ser på de vigtigste appellationer, og forklarer, hvorfor Dolcetto med sin mørke frugt, lave tanniner og charmerende stil fortjener langt mere opmærksomhed.Din vært er: Alexander PageKøb vinene fra afsnittet her:Dolcetto d'AlbaFølg Holte Vinlager på:InstagramFacebookYouTube
--------
21:49
--------
21:49
Afsnit 90 - Mencía
Vi kaster os over Spaniens måske mest hypede drue: Mencía. Vi tager dig med til det nordvestlige hjørne af landet, hvor druen trives i højderne og leverer elegante vine med både friskhed og dybde. Hør om Mencías oprindelse, hvor den dyrkes, hvordan den smager – og hvorfor den minder om en spændende krydsning af Pinot Noir, Syrah og Cabernet Franc.Din vært er: Alexander PageKøb vinene fra afsnittet her:Bierzo El Paisano MenciaConde de Lagariños MencíaSilviño MencíaFølg Holte Vinlager på:InstagramFacebookYouTube
--------
36:20
--------
36:20
Afsnit 89 - Chenin Blanc
I dette afsnit dykker vi ned i en af vinverdenens mest alsidige druer: Chenin Blanc. Vi tager dig med til Loiredalens sprøde mineralitet, videre til oversøiske versioner med fylde og cremethed – og vi runder både bobler og sødme. Hør om druens oprindelse; hvad der karakteriserer druen i marken og hvor den dyrkes i dag, samt hvad du kan forvente i næse og mund, når du hælder et godt glas Chenin op.Din vært er: Alexander PageKøb vinene fra afsnittet her:Vouvray Les Grottes BlanchesSaronsberg Provenance Earth In MotionBobbejaan White BlendFølg Holte Vinlager på:InstagramFacebookYouTube
--------
26:08
--------
26:08
Flere Uddannelse podcasts
Trendige Uddannelse podcasts
Om Holte Vinlager Podcast
Holte Vinlager Podcast er dit lille åndehul, hvor du kan smække fødderne op og suge ny viden om vin og spiritus til dig, når det passer dig. Alexander vil guide dig trygt igennem verdens vinregioner og de mange forskellige former for spiritus.
Her lærer du bl.a. om produktionsmetoder, klimaer, druer og hvordan, man vælger de gode køb, samt alt den nødvendige viden, der skal til for virkelig at forstå verdenen bag vin og spiritus.
Din vært er: Alexander Page
Denmark