Vi kaster os over Spaniens måske mest hypede drue: Mencía. Vi tager dig med til det nordvestlige hjørne af landet, hvor druen trives i højderne og leverer elegante vine med både friskhed og dybde. Hør om Mencías oprindelse, hvor den dyrkes, hvordan den smager – og hvorfor den minder om en spændende krydsning af Pinot Noir, Syrah og Cabernet Franc.Din vært er: Alexander PageKøb vinene fra afsnittet her:Bierzo El Paisano MenciaConde de Lagariños MencíaSilviño MencíaFølg Holte Vinlager på:InstagramFacebookYouTube
--------
36:20
Afsnit 89 - Chenin Blanc
I dette afsnit dykker vi ned i en af vinverdenens mest alsidige druer: Chenin Blanc. Vi tager dig med til Loiredalens sprøde mineralitet, videre til oversøiske versioner med fylde og cremethed – og vi runder både bobler og sødme. Hør om druens oprindelse; hvad der karakteriserer druen i marken og hvor den dyrkes i dag, samt hvad du kan forvente i næse og mund, når du hælder et godt glas Chenin op.Din vært er: Alexander PageKøb vinene fra afsnittet her:Vouvray Les Grottes BlanchesSaronsberg Provenance Earth In MotionBobbejaan White BlendFølg Holte Vinlager på:InstagramFacebookYouTube
--------
26:08
Afsnit 88 - Pinotage
I dette afsnit dykker vi ned i en af Sydafrikas mest kendte druer: Pinotage. Selvom oversøiske vinlande ofte lader sig inspirere af de klassiske franske druer som Cabernet Sauvignon, Pinot Noir og Chardonnay, er Pinotage en drue, der kun findes i Sydafrika. Vi udforsker dens ophav, hvordan den trives i markerne, og hvorfor forbrugerne enten elsker eller tvivler på den.Din vært er: Alexander PageKøb vinene fra afsnittet her:THE WEDGE PINOTAGEFølg Holte Vinlager på:InstagramFacebookYouTube
--------
16:11
Afsnit 87 - Carménère
Blød, krydret og med et lille strejf af mysterium – Carmenère er druen, der næsten forsvandt, men fandt sit sande hjem i Chile. I denne episode dykker vi ned i dens historie, unikke karakter og hvorfor den stadig er lidt af en underdog i vinverdenen. Lyt med og bliv klogere på en af vinverdenens mest oversete perler!Din vært er: Alexander PageKøb vinene fra afsnittet her:18 CARMÉNÈREFølg Holte Vinlager på:InstagramFacebookYouTube
--------
19:56
Afsnit 86 - Cava
Cava er festen, der aldrig slutter! Fra kældrene i Catalonien til glasset i din hånd – vi tager dig med på en boblende rejse gennem tradition, håndværk og den uimodståelige charme, der gør Cava til noget helt særligt. Hvorfor betale overpris for bobler, når Spanien leverer varen? Lyt med og find ud af det!Din vært er: Alexander PageKøb vinene fra afsnittet her:CAVA BLANC DE BLANC BRUTCAVA BRUTCAVA SEMI-SECFølg Holte Vinlager på:InstagramFacebookYouTube
--------
49:05
Flere Uddannelse podcasts
Trendige Uddannelse podcasts
Om Holte Vinlager Podcast
Holte Vinlager Podcast er dit lille åndehul, hvor du kan smække fødderne op og suge ny viden om vin og spiritus til dig, når det passer dig. Alexander vil guide dig trygt igennem verdens vinregioner og de mange forskellige former for spiritus.
Her lærer du bl.a. om produktionsmetoder, klimaer, druer og hvordan, man vælger de gode køb, samt alt den nødvendige viden, der skal til for virkelig at forstå verdenen bag vin og spiritus.
Din vært er: Alexander Page
Denmark