Holte Vinlager Podcast er dit lille åndehul, hvor du kan smække fødderne op og suge ny viden om vin og spiritus til dig, når det passer dig. Alexander vil guide...
Danmark elsker øl – både vores egne bryg og verdens mange spændende varianter. Men hvordan navigerer man i det enorme udvalg? Hvordan bliver øl lavet, og hvad definerer de forskellige øltyper?
Dette afsnit er en introduktion til øl, som dykker ned i øllets historie, håndværk og smag – og giver dig tips til at finde den øl, der passer perfekt til dig.
Din vært er: Alexander Page
Følg Holte Vinlager på:
Instagram
Facebook
YouTube
--------
1:03:22
Afsnit 82 - Vitikultur del 6
Sjette del af vores serie om vitikultur bliver enden på denne masterclass. Der rundes af med at fortælle om høsten og de mange skadedyr og sygdomme, som man kæmper med ude i marken. Du bliver forhåbentlig også klogere på økologi, biodynamik og bæredygtigt landbrug. Desuden får du en lille forsmag på, hvad man kan forvente af vitikulturen ude i fremtiden.
Din vært er: Alexander Page
Følg Holte Vinlager på:
Instagram
Facebook
YouTube
--------
1:28:10
Afsnit 81 - Corvina
Du kender nok Amarone og Ripasso – men hvad med Recioto? Fælles for dem er, at de alle stammer fra Valpolicella og er domineret af Corvina-druen. I dette afsnit retter vi fokusset på Veneto-regionens vidunderdrue, hvor vi kigger nærmere på hvordan den opfører sig; hvor den dyrkes henne, og hvilke vinstile, den står bag.
Corvinaen er en rigtig darling blandt de danske vinfans, så det er værd at vide, hvad den går ud på!
Din vært er: Alexander Page
Køb vinene fra afsnittet her:
BENEDETTI - VALPOLICELLA CLASSICO
BENEDETTI VALPOLICELLA RIPASSO
BENEDETTI AMARONE DELLA VALPOLICELLA
RECIOTO - CA' DEL MONTE
Følg Holte Vinlager på:
Instagram
Facebook
YouTube
--------
32:40
Afsnit 80 - Vitikultur del 5
Nørderiet forsætter i femte del om vitikultur. Denne gang skal vi til at kæde alle de informationer, som du har lært fra de forrige afsnit sammen. Din viden skal nemlig afprøves i praksis, hvor du guides igennem en hel sæson i en vinmark. Gør dig klar til at lære mere om væksten, beskæringsteknikker, og hvordan, man vedligeholder vinmarken gennem året.
Din vært er: Alexander Page
Følg Holte Vinlager på:
Instagram
Facebook
YouTube
--------
1:04:28
Afsnit 79 - Viognier
I dette afsnit skal vi kigge på Viognier-druen, som du måske ikke oplever så tit. Egentlig er det en ikonisk og velkendt hvidvinsdrue, men som bare skiller sig meget ud fra alle de andre klassiske sorter derude. Med Viognier er der nemlig smæk på parfumeringen, frugtnoterne og fylden. Det er heftige og smagfulde vine, som man fremstiller på Viognier, og det er svært at finde noget, som kan måle sig med karaktertrækkene fra den her enestående sort. Så lyt med, og bliv klogere på, hvad den kan!
Din vært er: Alexander Page
Køb vinene fra afsnittet her:
MUR-MUR-IUM VIOGNIER
NOBLE ÉPINE VIOGNIER
SARONSBERG VIOGNIER
BEAUVIGNAC VIOGNIER
Følg Holte Vinlager på:
Instagram
Facebook
YouTube
--------
22:34
Flere Uddannelse podcasts
Trendige Uddannelse podcasts
Om Holte Vinlager Podcast
Holte Vinlager Podcast er dit lille åndehul, hvor du kan smække fødderne op og suge ny viden om vin og spiritus til dig, når det passer dig. Alexander vil guide dig trygt igennem verdens vinregioner og de mange forskellige former for spiritus.
Her lærer du bl.a. om produktionsmetoder, klimaer, druer og hvordan, man vælger de gode køb, samt alt den nødvendige viden, der skal til for virkelig at forstå verdenen bag vin og spiritus.
Din vært er: Alexander Page
Denmark