El programa Herrera en COPE, en su sección 'La Hora de los Fósforos', ha sido el escenario de una sorprendente revelación que afecta a un alimento básico de la dieta mediterránea. Un oyente llamado Ángel, de 70 años, compartió cómo descubrió que el tomate, un producto que consumía en grandes cantidades, era el causante de sus problemas de ácido úrico. A pesar de llevar una vida activa y hacer mucho deporte, sufría dolores recurrentes en la rodilla que lo llevaban constantemente al rehabilitador. La solución a sus dolencias llegó de la mano de su rehabilitador, quien, "harto" de verle en consulta, le preguntó si comía mucho tomate.
Ángel reconoció que consumía "barbaridades", a lo que el especialista le advirtió: "cuidadito con el tomate que te sube el ácido úrico". El propio oyente explicó el proceso: "Igual que la cerveza, [...] sube el ácido úrico, se te mete en las articulaciones y se te queda cristalino, y los dolores dices, 'habré hecho algo', y no, era ...